格隆汇7月3日丨1957 & CO.(08495.HK)公告，于2025年7月3日，卖方Sushi Ta-ke Limited(公司间接全资附属公司)与买方TOWNFIELD LIMITED订立业务转让协议，据此，卖方同意出售而买方同意购买资产，代价为560万港元。于出售事项完成后，集团将终止赤の匠品牌下的餐厅业务。

集团亦谨此通知股东及其潜在投资者，于赤の匠业务出售事项后，集团将继续在香港经营十一间餐厅，包括七间根据自有品牌(即安南、家上海及御.家上海)经营的餐厅，以及四间根据特许经营或分许可安排(即芒果树、权八及PaperMoon)经营的餐厅。

集团已决定减少全资拥有餐厅的数目，并更专注于提供餐饮管理及特许经营服务。集团将继续密切监察各餐厅的表现，制订合适的业务策略，并致力在改善财务表现与以合理价格为顾客提供优质餐饮体验间取得平衡。

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